今年，这个水果在茶饮圈流行起来了。

继喜茶的思乡龙眼之后，沪上阿姨也在全国2400多家店上新了龙眼系列，这个产品到底怎么样？

我专程到沪上阿姨的店里体验了一番：

01 今年龙眼新品卖得怎么样？

龙眼，这个稍显冷门的水果，今年也正式“归队”了。 

继喜茶的思乡龙眼之后，3月19日，沪上阿姨在全国门店上新了龙眼系列新品，包括“龙眼桂花冰、龙眼牛乳奶芙、龙眼椰椰椰”三款产品。

从公众号消息看，该系列产品采用了新鲜龙眼、金观音茶底、NFC龙眼汁3大主料，并用8道工序制作了一款“龙眼小丸子”，作为亮点。

看外观，白色的龙眼肉、龙眼汁，本身没有颜值优势，但沪上阿姨加了一个国潮风的专属IP杯套，视觉上加分不少。

试口感，不管是基底还是小料，都符合产品研发逻辑中“熟悉的陌生感”。龙眼的清甜，糅合了金观音的清雅香气，最后吸上来的龙眼小丸子，在龙眼熟悉的咀嚼感上，又多了一种“内芯脆弹，外层软糯”的新奇口感。

“我们产品结构一直在升级，去年TOP10的饮品中，超60%都是鲜果茶。龙眼系列，是我们在多款水果茶成功运作的基础上做出来的。”单卫钧告诉我。

而怎么守住原有的五谷茶标签？沪上阿姨的办法是在小料上做创新。

沪上阿姨有一个“五谷+”的理念。

通过小料的创新，五谷与茶饮流行元素可以有机结合。

一款产品30%的是产品交付，70%是心理交付。消费者的感官需要引导，如果没有解说，顶级的大餐、红酒，也会失去光彩。对茶饮店来说，产品的感官引导，从顾客还没进店就应该开始了。

今年，《唐宫夜宴》在B站刷屏，掀起了一阵唐代国潮风，沪上阿姨此次的IP“贵妃小姐姐”正是这一风格，让年轻消费者十分亲切。

我翻了翻社交平台，上线这几天，微博、抖音、小红书等平台上关于“宫廷秘制龙眼驾到”的话题，曝光量已经突破6000万，预计整体话题量突破1个亿。